2026/08/17
【コラム】いま注目される「アミノ酸」とは？毎日の元気を支える食生活を考える
プロテインだけでなく、アミノ酸に着目した食品やサプリメントも広がっています。
今回は、私たちの身体と深い関わりを持つ「アミノ酸」について、毎日の食生活という視点からご紹介します。
いま「アミノ酸」が注目されています
健康食品業界では現在、「アミノ酸」への注目が高まっています。
2026年8月に健康産業新聞が掲載した特集では、ホエイ原料の価格高騰などを背景として、EAAやBCAAといったアミノ酸素材への関心が高まっていることが紹介されています。
アミノ酸を活用した商品はスポーツ分野だけでなく、サプリメントや高たんぱく食品など、さまざまな分野へ広がっています。
アミノ酸は、私たちの身体にとって身近な存在です。
そもそも「アミノ酸」とは？
私たちが普段の食事から摂っている「たんぱく質」。 そのたんぱく質を構成しているのがアミノ酸です。
人の身体を構成するたんぱく質には20種類のアミノ酸が関係しており、そのうち9種類は「必須アミノ酸」と呼ばれています。
必須アミノ酸は体内でつくることができない、または必要量を十分につくることができないため、日々の食事から摂取することが大切です。
年齢を重ねるほど大切にしたい、毎日の食事
健康のために何か特別なことを始める前に、まず見直しておきたいのが毎日の食生活です。
年齢を重ねるにつれて、食生活にも少しずつ変化が出てくることがあります。
✓ 最近、食事の量が以前より少なくなった
✓ 肉や魚を食べる機会が減った
✓ 朝食を簡単に済ませるようになった
✓ 毎日のメニューが同じようなものになってきた
こんな変化を感じている方は、一度普段の食生活を振り返ってみるのもよいでしょう。
肉・魚・卵・乳製品・大豆製品など、たんぱく質を含む食品を組み合わせながら、バランスのよい食事を心がけることが基本です。
昔から親しまれてきた「すっぽん」
アミノ酸を含む食材のひとつが「すっぽん」です。
すっぽんは日本でも古くから食されてきた食材で、たんぱく質を構成するさまざまなアミノ酸を含んでいます。
すっぽん鍋やすっぽん料理などで知られていますが、「日常的にすっぽんを食べる」という方は、それほど多くないかもしれません。
昔から親しまれてきた食材のひとつとして、改めて「すっぽん」に目を向けてみるのもよいでしょう。
毎日の健康習慣を大切に
健康のために大切なのは、特定の食品だけに頼ることではありません。
こうした基本的な生活習慣を大切にしながら、自分に合った健康習慣を無理なく続けていきましょう。
そして、ときどき自分の食生活を振り返り、
「最近、肉や魚を食べているかな？」
「食事量が少なくなっていないかな？」
とチェックしてみることも大切です。
まとめ｜アミノ酸を毎日の食生活から考えてみよう
アミノ酸は特別なものではなく、日々の食事に含まれるたんぱく質を通じて、私たちが摂取している身近な成分です。
まずは毎日の食事を基本に、肉・魚・卵・大豆製品など、さまざまな食品をバランスよく取り入れることから始めてみましょう。